Thomas és a whisky

Manó így örül neki :-))!!

Na, persze, ne gondoljunk semmi rosszat Thomas gőzmozdonyról... Tegnap két torta is készült egyszerre szeretett kis konyhámban (ez a magyarázata a címnek)!
Az egyik bátyámnak készült (nem a Thomas...): egy whisky-üveget jelképező torta címkéjében személyes utalásokkal. Ez a torta belül kávés-vaníliás piskótalapból és kávés-mascarponés krémből állt. Fincsi lett, tetszett és ízlett az ünnepeltnek!! :-)) Íme:

Thomas, a kis gőzmozdony vidáman zakatol a virágos dombon át Vid, édes keresztfiam tortáján! Már 4 éves nagyfiú lett és töretlen Thomas-rajongó!Belül a kis ünnepelt kívánságára a kedvenc: csokis piskóta és csokis krém volt. Annyira drága volt, amikor meglátta a tortáját! Olyan jó volt látni, hogy örült neki!! :-)) A Thomas-figurát is én készítettem, de ez egyértelmű az esetlenségét látva (na jó, ez az első ilyen figurám és nincs is kézügyességem, hogy mentsem magam..., majd lesz jobb is!). Fondant-díszek tekintetében most sokat készültem előre, mivel három édes apróságomtól csak késő este engedhetem át magam a tortászkodás rejtelmeinek, de azt hiszem amúgy is hasznos előre gondolkodni, készülni.

A figura elhelyezését az ünnepeltre bíztam

Fiúk! Innen is még egyszer nagyon sok boldog szülinapot kívánunk!!

Sajtos-baconös-magos kiflicskék

Fincsi vacsi egy bögre meleg citromos teával. Nekem maradt a tegnap esti pizzatésztámból, így csupán 10 perc volt az egész! A megkelt tésztát (élesztő,cukor, tej, liszt, só...) háromszög alakúra vágjuk, hosszabbik oldalától felcsavarjuk, kifli formájúra hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatva megkenjük a tetejét felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal, bacondarabkákkal. A sós kelt tésztákba általában szoktam magvakat (lenmag, szezámmag) csempészni az egészség jegyében, ez nem feltűnő még a legválogatósabbnak sem.
Megsütjük és aztán jól megeszi a család (talán hagy reggelire...).

Verseny!

Hát, ez most kép nélküli bejegyzés a "szabályok értelmében", ugyanis az esélytelenek nyugalmával neveztem az online webcukrász-versenyen a most készült formatortámmal, így csak az eredményhirdetés után tehetem fel a fotókat, de akkor mindenképp. Számomra már az nagy öröm, hogy indulhatok egyáltalán egy ilyen megmérettetésen, akkor is, ha tudom, hogy csak szeretnék majd olyan szintre eljutni (de nagyon!!), hogy díjazásban reménykedhessek...
Tehát most lényeg tényleg a részvétel, és ha van kedvetek szavazzatok jövő hét szerdától (04.13.) a nektek  tetsző tortákra és tippeljetek, melyik az enyém!!  http://webcukrasz.lapunk.hu/

Barbika csajos tortája

Most ünnepeltük sógoromék lányának a szülinapját, aki 5 éves lett. Külön kívánság nem volt, tavaly meggyes tortát készítettem neki, ez még most is kedvenc, így kisebb változtatásokkal hasonlóval készültem most is. Enyhén kakaós piskótalapot sütöttem 8 tojásból, a krémet vaníliás pudingporból, meggybefőttléből, tejből főztem, melyet ízesítettem cukorral, fahéjjal, citromhéjjal, rumaromával, a kihűlt krémet 4 dl felvert tejszínhez kevertem, a meggyszemeket külön-külön osztottam el a megkent lapokon. A fondant alá csokis-vajas krémet kentem. A díszítést igazi csajosra szerettem volna, így három színből építettem fel: fehér és a rózsaszín két árnyalata. A tetejére fagyis tölcsérből készítettem kis koronát. A visszajelzések pozitívak voltak, az ünnepeltnek ízlett és tetszett (ez a legfontosabb számomra!!), a vendégsereg is nagy kedvvel fogyasztotta és többen megdicsértek, ami nagyon jól esett, köszönöm :)).

Katica a bálba megy

Tegnap este katica a bálba ment: felkértek, hogy erre az alkalomra süssek egy katicabogár-tortát, így egy jótékonysági bálon nyerte meg valaki. Kicsit más lett, mint a februári tesója, belül egy vajas-vaníliás krémmel van több benne. A visszajelzések nagyon pozitívak :))

Vasárnapi pogácsa

Férjecskémnek kedveskedve sütöttem egy kis pogácsát a hétvégén. Nem volt kedvem recept alapján méricskélni, így csak érzés szerint készült, no meg ami itthon volt...

Kb. 4 tepsihez: 80 dkg finomliszt, 5 dkg élesztő, 1-1 ek kristálycukor és só, 4-5 dl tej, magvak (szezámmag, lenmag, tökmag), 10 dkg zsír, 2-3 dl tejföl. Tetejére: 1 tojás, magvak vagy reszelt sajt. Szokásos módon megkelesztjük az élesztőt, majd megdagasszuk a tésztát, pihentetés, kelesztés után átgyúrjuk, nyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk ízlés szerint magvakkal vagy reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 175 fokon kb 10-15 percig sütöttem. Melegen az igazi...

A fotó sajna nem sikerült, de azért felteszem, legfeljebb legközelebbi sütésnél próbálkozok jobb fotóval...

Katica torta, avagy tavaszköszöntő

Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a kis katicabogarat! Sok szempontból "első", így több tanulságot levonhatok és sokat fejlődhetek, de így elsőre azért talán elégedett vagyok a kis bogárral. 

Amit rejt: hagyományos piskótatészta, oroszkrém töltelékkel, kívül fondant. Az alapötlet Lenke blogjáról származik (köszönöm!!). Felbontásig egész sokat pihent a hűtőben, ez jót tett a piskótának, kellemesen átpuhította, lágyította a krém.

Remélem még sokszor mosolyog rám a hűtőből egy katica...