Férjecskémnek kedveskedve sütöttem egy kis pogácsát a hétvégén. Nem volt kedvem recept alapján méricskélni, így csak érzés szerint készült, no meg ami itthon volt...Kb. 4 tepsihez: 80 dkg finomliszt, 5 dkg élesztő, 1-1 ek kristálycukor és só, 4-5 dl tej, magvak (szezámmag, lenmag, tökmag), 10 dkg zsír, 2-3 dl tejföl. Tetejére: 1 tojás, magvak vagy reszelt sajt. Szokásos módon megkelesztjük az élesztőt, majd megdagasszuk a tésztát, pihentetés, kelesztés után átgyúrjuk, nyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk ízlés szerint magvakkal vagy reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 175 fokon kb 10-15 percig sütöttem. Melegen az igazi...
A fotó sajna nem sikerült, de azért felteszem, legfeljebb legközelebbi sütésnél próbálkozok jobb fotóval...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése