Bagel

Ez a kelt tésztás, sós péksütemény ma nagy sikert aratott nálunk! Édes férjecském azt mondta, hogy nála ez viszi a pálmát a kelt tésztásoknál, és a gyerekeink is csak úgy falták két pofira. Elkészítése kissé eltér a hagyományos élesztősök készítésétől, de részletesen nem írnám le, én is itt találtam: http://www.farkasvilmos.blogspot.hu/ egyik kedvenc cukrászomnál, aki fenomenálisakat alkot! A tetejére én lenmagot és szezámmagot szórtam (ez volt itthon), de ízlés szerint sokfélét lehet...
Fincsi, ajánlom mindenkinek!!

A fiam szülinapja

Ma megünnepeltük Ruben 4. szülinapját! Nagyon várta ezt a napot, még (vicces) "fogadalmakat" is tett e nappal kapcsolatban.
A tortáját illetően nagyon-nagyon sok kívánsága volt a tavalyi tortája óta, így nagy bajban voltam. Akart már motoros, helikopteres, tankos, autóversenyes, feltétlenül emeletes stb. tortát, de leginkább talán Verda-rajongó.
Az elkészült torta "túrórudi ízű" lett: kakaós piskóta túrós krémmel. A díszítés a megszokott vajas krémre nyújtott fondant. A kis autó: műanyag, az igazsághoz tartozik, hogy eléggé ellene voltam az ilyen fajta díszítésnek, de most célszerűnek tartottam ezt, mivel egyben ajándék, játszani tud vele (és amúgy sem vagyok ügyes a formázásban). Sokáig kínlódtam zászlókészítéssel, valamiért most nem jött össze, az elkészült vagy nem tetszett, vagy eltört stb. Így maradt a biztos: papírból fabrikáltam.
Az ünnepelt nagyon édes volt (milyen is lehetne az én fiam?!), örült a tortának, nehezen bírta ki, hogy egész nap ne nézzen be a hűtőbe, meglepetést akartunk. A tűzijáték is nagyon tetszett neki, és örömmel fújta el a gyertyákat.
A bulira még készítettem többek között csokis-répás kekszet, kiflicskéket sonkával-sajttal töltve szezámmaggal, valamint ennek vega-változatát snidlinges-túrós töltelékkel lenmagos borítással (saját kreálmány, nagyon fincsi lett), sajtos pogácsát.
Nagy örömömre a tortának sikere volt! Drága kicsi fiamnak még egyszer nagyon sok boldog szülinapot!!!! Szeretlek, puszi, anya!

kipróbálta a versenypályát

Domi Barbie-tortája

Dominika most ünnepelte 2. szülinapját! Anyukája kérésére Barbie-tortát készítettem erre az alkalomra. Belül kakaós piskótát és túrós-meggyes tölteléket rejt a hatalmas szoknya a megbeszéltek szerint.
Mennyiségre meglehetősen nagy lett, kb. két tortányi. A végén még fodrászkodtam is: az elkészült frizurához fondant-hajráfot is kapott a baba.
Hát, itthon is nagyon tetszett a torta mindenkinek, kisebbik lányom azt mondta, hogy ő is ilyet szeretne a következő szülinapjára.
Nagy-nagy örömömre pedig az ünnepeltnek és az ünneplő vendégseregnek is nagyon tetszett a Barbie, és sok dicséretet zsebelhettem be az ízéért is, ami nagyon-nagyon jól esett!
És-bár ez a blog a tortákról szól-, megmutatom mit készítettünk a gyerekekkel nagy örömmel Dominak:

sógyurmából formáztunk nagy gyöngyöket, kifestettük szép színessé, és íme: kreatív, készségfejlesztő játék saját készítéssel!
Remélem jókat játszik Domi a gyöngyökkel és még sok-sok szép tortát készíthetek Neki! Innen is sok boldog szülinapot, puszi!!

Kutya torta

Különösen nagy vállalkozás volt erre a napra ez a háromemeletes torta, mivel a héten műtöttek (egynapos seb.), de meglett időre ! Egy meglepetés bulira rendelték a szülinaposnak és annyi volt a kívánság, hogy három kutya szerepeljen rajta és túrós-meggyes ízű legyen.
A színvilágon sokat gondolkodtam, de mivel idősebb férfi ünnepli a szülinapját, így a barna-fehér kombináció mellett döntöttem. A díszítés alulról felfelé csontok, tappancs-nyomok, csíkok egyszerű szegélyekkel és természetesen a három kutyával, ebből a legnagyobb lent álló kutya az én művem, a másik kettő a nagymamám alkotása! Magam nem vagyok valami jó a formázásban, pedig jó lenne...
Nem vagyok elégedett a tortával, de mindig új tapasztalatot gyűjt az ember. A visszajelzések szerint a buli jól sikerült, az ünnepeltnek tetszett a torta, a vendégseregnek ízlett a torta.

Rebi palotája



Ma délután kerti parti keretében itthon is megünnepeltük Rebi 6 éves szülinapját! A buli jól sikerült, a nagy gyereksereg jól szórakozott, nagyot játszottak együtt.
Az uzsonna-falatokban kipróbáltam ismét új dolgokat: sajtos stanglit, diós sajtgolyót, mini pizzákat is asztalra tettem néhány régi sláger mellett.
Rebi a tavalyi kastély tortája óta hasonlóan kastélyt szeretett volna, természetesen epres ízben (évek óta). Hát, így sikerült teljesítenem. Még nagyobbat terveztem (hosszú tornyokat...), de már a körülményekhez képest így is nagy vállalkozás volt. Az alsó epres-tejszínes krém vaníliás piskótával, a középső túrós kakaós piskótával, a felső szintén epres krém kakaós piskótával. A krémek nagyon finomak lettek, mindenkinek ízlett mindhárom féle torta! A " negyedik emelet" kartonból, tölcsérből és természetesen vajkrémből, fondantból állt. Ez is tudott volna piskótából és krémből készülni, de gondoltam már így is szép mennyiség. A hercegnőt úgy vettük, majd talán fejlődök a jövőben olyan szintre, hogy ilyet formázzak.
Az ünnepelt nagylányom nagyon örült a tortának, izgatottan várta a tortabontást, mivel egész nap aranyosan betartotta, hogy ne nézzen a hűtőbe a meglepi kedvéért.
Eddig amúgy ez a legnagyobb torta, amit készítettem, közel 20 tojás, egy egész napos munka...
Rebi, remélem hasonló palotát álmodtál meg, nagyon-nagyon boldog születésnapot Neked, szeretlek!!!!:-))))))))

Lemaradt a torony a fotóról...:-(

Rebi ovis szülinapja, ballagása

Tegnap nagylányom megünnepelte 6. szülinapját az óvodában, ma délutukán pedig nagyon aranyos műsorral megvolt a ballagása is, végetért az óvoda...

Egy egyszerűbb kastély-tortát készítettem, főleg praktikus okokból egy szintes, hogy megoldható legyen a szállítás és az ott tárolása is. Rebi a tavalyi szülinapja óta kastély-tortát szeretne, így az itthoni ünneplésre (vasárnapra) egy nagyobb palotát szeretnék majd megformálni.

Az óvodai kis palotája csokis ízesítést rejtett (mert gondoltuk,ezt a legtöbb gyerek szereti). Természetesen nem maradhatott el a kastélyról a kapuja, ablakai és a falán felfutó virágözön. A tetejére kis zászlót formáztam.

Az ünneplés jól sikerült, Rebivel együtt ünnepelte a szülinapját egy másik kislány is a csoportjukban (Rebi sárga ruhában). A visszajelzések nagyon pozitívak voltak, a gyerekeknek nagyon tetszett és ízlett a torta, és ami a legfontosabb mindig: az ünnepelt mososlya és csillogó szemei...

Napraforgós torta Nanának

Ez a torta a nagymamámnak készült. A tavalyi emeletes tortán sok kedvencet szerepeltettem, de a napraforgó, mint legkedvesebb virág, már nem fért rá, így az idei szerény ünneplésre ezt terveztem. Kiszúrom nincs ehhez a virághoz, ezért oldottam meg így (a fotó most sem az igazi, de...).
Belül a szokásos piskótalapokon túrós-meggyes töltelék volt. A meggy jól illett a piskótához és a túrós krémhez, a gyümölcs finom üdeséget, frissességet adott a tortának.
A torta mindenkinek ízlett és tetszett, főleg az ünnepeltnek, aminek én nagyon örülök :-))
Nana, nagyon sok boldog születésnapot, még sok egészségben, fittségben, örömben telt évet!!!!!